Mi abuela sabía que mi plato favorito era arroz con garbanzos. Ahora que ella no está, lo extraño y lo quiero recrear.

Las arepas boricuas llevan harina de trigo en vez de harina de maíz. Hay quienes las llaman "domplines" o "tortitas". La primera vez que...

Si nunca has comido tofu, esta es tu excusa. Antes de probar tofu hacía muecas de disgusto cuando alguien me lo ofrecía o lo sugería....

Estas albondigas son a base de carne de res, pero puedes llevarlas a otro nivel mezclando carne molida de cerdo, res, pollo y hasta...

Arroz con gandules como nunca antes. Esto fue una de esas cosas que hice una vez y no dejé evidencia, no anoté nada. Cuando lo quise...

¡Feliz Día Internacional del Cheesecake! Si hay algo que merece celebración es la creatividad humana guiada por la necesidad y el...

Mantecado de Parcha y mantecado de Baileys Llegué a casa y mi madre y yo nos pusimos "manos a la obra" en la cocina. Ya hemos cocinado...

Llevo 28 años diciendo que soy alérgica a los camarones. Cuando hice esta receta, finalmente confirmé que no lo soy. Esta es otra forma...

Esto es para ti, que te encanta probar cosas nuevas, o para ti, persona vegetariana. Al cocinar la berenjena con otros vegetales y salsa...

¿Te gusta el mofongo con pollo? Aquí te dejo mi versión de esta receta usando un pollo entero. Mofongo con pollo es un clásico. Podría...

Esta receta fue desarrollada para una colaboración con la Academia Margarita Muñiz en Massachusetts. El mofongo es un plato...

Esta receta la practiqué varias veces. Te prometo que está di-vi-na. Todavía no he conocido una persona que no disfrute un pedazo de...

Los brownies existen para ayudarnos con los problemas que el dinero no puede solucionar. Esta receta es una adaptación de Café Delites....

Esta receta puede que esté un poco fuera de tu zona de confort, pero tírate de pecho. ¡Confía en mí! No se asusten con esta amplia lista...

Opciones para un "date night" diferente. ¿Has escuchado sobre los “mocktails”? Los “mocktails” son bebidas similares a un cóctel regular;...

Besitos de coco decorados con chocolate y grageas. Recuerdo que de niña mi interacción con los besitos de coco se daba en época navideña....

Granola casera para acompañar las frutas, yogurt, cereal, batido, açai, o simplemente para comer con leche. La granola, ese tesoro que...

Cremosa y sabrosa pasta para ti y tu familia. Esta es mi versión de la Salsa Alfredo. Es cremosa y llena de queso. Sabe mejor acabada de...

Receta del libro Cocine conmigo por Dora Romano y Jaime Romano. Estoy segura que cuando le preguntan a un puertorriqueño/a cuál es su...

Si eres de los que compras frutas frescas y al tiempo las encuentras podridas en la nevera, lee atentamente. Recuerdo que cuando crecía...

Necesitas 4 ingredientes para los rolls y 4 ingredientes para el glaseado. Unos cinnamon rolls calientitos a la hora del café te ayudan a...

Esta receta es un punto de encuentro entre los amantes de la comida picante y los que le tienen miedo. Pensaba que el Chili era un plato...

Plátano maduro y carne molida. ¿Qué mejor que eso? El primer pastelón que comí en mi vida fue hecho por mi abuela materna. Honestamente...

Hacer pastelillitos de guayaba y quesitos ha sido uno de los proyectos más fáciles y divertidos de la cocina. Para hacer los quesitos y...

Quería hacer una cosa y me salió otra... Estaba en la fila para pagar en el supermercado y, como ahora hay que dejar 6 pies de distancia...

Estas galletas te van a regresar a tu infancia. Los polvorones son pequeñas galletas crujientes a base de harina, azúcar y manteca. En...

¡Esto es un espectáculo! Yo tengo al arroz en un pedestal. Es uno de mis ingredientes favoritos. Es versátil, con él puedes hacer un...

¿Alguna ves has comido gallinitas (Cornish Hen) rellenas? Es como comer pollo asado, pero a un tamaño más reducido. Las Gallinitas de...

Aquí te dejo una idea de cómo preparar tu quinoa. La quinoa es un grano muy versátil. Muchas personas lo comparan con el arroz. Yo digo...

Que esta receta te sirva de idea para salvar las sobras de comida que se pasean por tu nevera. Un par de días después de acción de...

Como este año ha sido tan extraño, merecemos que las fiestas navideñas lleguen antes de tiempo. Así que aquí les dejo mi Coquito de...

Una canceriana quiso compartir una receta familiar muy especial que habla mucho de su personalidad; un esponjoso bizcocho de canela....

Receta por Yeira Valdez, creadora de Cooknnecting. ¿Alguna vez han comido Cielito Lindo con plátano maduro, pico de gallo y refrito?...

Esta receta, por Dineysha Correa, combina a la perfección sabores dulces y salados. Según el Jengibre Horóscopo, los Géminis son una...

Mi nombre es Elba Vélez, soy Virgo, y aquí les comparto mi versión del Cielito Lindo. Ingredientes: Queso crema Sour cream 1 Tomate...

Según el Jengibre Horóscopo, Cáncer es el Pitorro boricua. Sin embargo, lo estaremos sustituyendo por la receta de una refrescante...

En esta publicación les comparto cuatro recetas donde la calabaza brilla por todo lo alto. En Puerto Rico experimentamos una estación en...

Receta por Roselly Traverso de What is Rose Cooking. Continúo con el contenido suministrado por lectores que se ofrecieron de voluntarios...

Receta por Lillian Rivera y su hija Lianara Camille. Lillian, economista del hogar, y Lianara, sous chef, comparten el signo Aries....

Receta por Carlos Conde de Como en casa. Según Jengibre Horóscopo, Leo es el lechón asado. Carlos Conde nos comparte su versión del...

Receta por Irna de León. En agosto publiqué un artículo que decía que plato boricua eres según tu signo zodiacal. Para darle seguimiento,...

Receta por Sebastián Jaramillo de Empanadería NYC. En agosto publiqué un artículo que decía que plato boricua eres según tu signo...

En otras palabras, esto viene siendo lo que llamamos arroz griego. Mi versión de arroz con consomé está inspirado en mi querida madre....

Preparé croquetas de arroz con salmón a la plancha, ensalada de repollo mixto y arañitas. ¿Te tienta, verdad? Chequea la receta. Por...

Piononos de carne al horno. Video tutorial disponible. El plátano le ha entregado a esta tierra un manantial de bendiciones. Es un fruto...

A base de maíz los mexicanos tienen tamales, los venezolanos tienen hallacas, y los boricuas tenemos guanimes. La primera vez que comí...

Esta es otra de las recetas de la serie “back to basics” donde les muestro formas de preparar platos básicos de la gastronomía boricua....

Tengo una obsesión con la guayaba, lo sé, pero he notado que ustedes también. Reaccionan muy bien a todas mis publicaciones que mencionan...

Para esta ensalada usé muchos ingredientes que me sobraron de otras recetas. Esta ensalada fue un gran resuelve para mí. Pude usar...

Con esto completé un mes comiendo comida vegetariana. Durante junio estuve preparando recetas vegetarianas del libro “How to Cook...