Escorpio: Receta de Piononos de Morcilla pa' picar
- Oct 3, 2020
- 2 min read
Receta por Irna de León.
En agosto publiqué un artículo que decía que plato boricua eres según tu signo zodiacal. Para darle seguimiento, busqué 12 voluntarios, uno de cada signo, para que prepararan el plato que les tocó. Esta es la receta del segundo voluntario.
Según el Jengibre Horóscopo, Escorpio es la morcilla. Irna se ofreció a preparar un plato que incluyera morcilla y que hablara un poco más sobre la creatividad de los escorpiones. Aquí su interpretación.
Ingredientes : 2 a 3 plátanos maduros (cortados en lonjas) 1 a 2 lb de morcillas 1 paquete de tocineta de pavo 2 a 3 huevos batidos con un chin de queso parmesano Queso mozzarella o el de tú preferencia Procedimiento:
En una sartén con aceite a fuego moderado poner a freír el plátano hasta dorar, retirar y poner en papel absorbente .
Mientras pones las morcillas enteras en el airfryer a 350⁰ por 25 minutos o freír en aceite luego retiramos y dejamos reposar un ratito y cortamos en pedazos de 1 1/2 pulgadas.
En el molde previamente engrasado añades un poco del huevo batido.
Poner la tocineta encima del plátano y hacer un rollo en el molde de forma circular y poner en el centro la morcilla cortada y hacemos un poco de presión con una cucharita ,añades el queso a tu gusto y ponerlo al horno por 350⁰ por 20 a 25 min ,cuando estén listos desmoldar y le pones al lado un poquito de la salsa de cilantro aguacate si lo deseas. Ingredientes Salsa de cilantro y aguacate :
Comments