Este tema es importante para mantener buena higiene en la cocina y servir alimentos que no amenacen con enfermar hasta al perro de la...

La nevera y los alimentos necesitan atención. Poner algo en el lugar incorrecto puede amenazar nuestra salud. A la nevera a veces la...

Conoce un poco sobre el aminoácido triptófano y la serotonina. Estoy segura que todos hemos buscamos consuelo en la comida. Cuando algo...

Para los que están tratando de combatir la monotonía, aquí algunas opciones para su cena de acción de gracias. En marzo, cuando la...

En el capítulo “How to cook like the pros” de su libro Kitchen Confidential, Bourdain dice que es posible llevar la comida casera a otro...

Aquí te dejo algunas razones para nunca pensar que las panas son aburridas. En medio del patio trasero de la casa de mis abuelos maternos...

¿Te has preguntado por qué tantos negocios locales están cerrando? Aquí te dejo un poco de información para poder entender mejor el...

Los alimentos cuidan el cuerpo por dentro y por fuera. Aquí te presento tres mascarillas naturales fáciles de hacer en casa. Seamos...

Si también fuiste al supermercado buscando harina para ese pan de guineo que tanto deseabas hacer y te encontraste con una góndola vacía,...

Como bien dijo el padre de la medicina, Hipócrates, "que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina". Cuando la salud se ve...

Una reflexión sobre la comida y la identidad. ¿En dónde aquí encontraré como en mi suelo criollo el plato de arroz con pollo, la taza de...

Este artículo fue publicado originalmente el 9 de diciembre de 2014 en el periódico Diálogo UPR. Al puertorriqueño, sin duda alguna, le...

Este artículo fue originalmente publicado 11 de diciembre de 2014 en el periódico Diálogo UPR . Imagina que es enero seis, una fecha casi...

Este artículo fue publicado originalmente el 15 de diciembre de 2014 en el periódico Diálogo UPR. Además del arroz con gandules, los...