Géminis: Crumble de queso y guayaba

Esta receta, por Dineysha Correa, combina a la perfección sabores dulces y salados.

Según el Jengibre Horóscopo, los Géminis son una combinación de dos sabores. Por ejemplo, un buen platillo de queso blanco y pasta de guayaba. Esta receta es una versión mejorada de esta emblemática picadera.

Ingredientes:

Queso blanco del país 

2 guayabas frescas sin semillas (También se puede usar pasta de guayaba)

2-3 hojas de albahaca

6-8 tomates cherries 

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de aceite balsámico

1 cucharada de jalea de guayaba natural (puedes usar la comercial)

Semillas de chia a gusto

Procedimiento 

Picar los tomates en mitades y las hojas de albahaca en pedazos finos.

Cortar las guayabas en trocitos pequeños.

En un envase aparte, picar el queso en cuadros y luego desmenuzar hasta que se formen pequeños grumos.

Mezclar el queso, las guayabas en trocitos, las hojas de albahaca en trocitos, los aceites, la jalea de guayaba y las semillas de chia.

Sirve el crumble sobre chips, crostinis, pan tostado o tu carbohidrato favorito.

Terminar con una mitad de tomate sobre cada bocadillo.

Disfrutar.

Al igual que este plato, los geminianos representamos dos personalidades en uno. Nunca estarás seguro con cuál de ellas te enfrentarás. 

Además, los géminis somos extremadamente curiosos, intelectuales, elocuentes, cariñosos, comunicativos e inteligentes. 

- Dineysha Correa